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互助县威远青稞酒业酿造天天彩票西宁销售总部
电 话:0971-8185581 15202554157
生产地址:青海省互助县威远镇南街6号
销售地址:西宁市城东区八一路天福源小区门口(威远青稞酒专卖店)
 
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神仙不落地传说
查看:5565 发稿日期:2016/11/18 9:28:49
俗话说:“名酒产地。必有佳泉”。而互助威远青稞酒酿酒所用的水正是出自威远古井。井水清爽甘甜、余味无穷,而且源源不断,喷涌不绝。关于这口古井也有美丽的传说:据说当年八仙从昆仑山西王母瑶池赴蟠桃会宴回府途中,路过威远堡时,感到口渴难耐,喝了土族老奶奶的茶又没有钱酬谢,正为难之际,铁拐李打开他的宝葫芦,把装在里面的仙丹倾倒在附近的一口井里,吕洞滨又施展法术,使这口井与神仙的龙泉相通,然后告诉老奶奶说,如取此水酿酒,可明扬四海,财运享通,老奶奶取水酿酒,果然醇厚甘甜,酒香扑鼻。于是在这里办起了一个最早的威远烧酒作坊,而且烧出的酒透明清澈,醇正甘美,回味悠久,柔润芳香,互助威远烧酒的美名逐渐传遍了省内外,呈现出“风来隔壁三家醉,雨过开坛十里香”的盛况。其实,据考证:威远镇背靠祁连山,头枕龙王山(达坂山),消隔的冰雪和天将的雨水,潜入地下,加上这一带植被良好,环境清静,有着良好的地质条件,而这里对神山神水有着极强的保护意识,所以这一带地下水质良好,并且能源源不断地涌入这口威远古井,这才是最根本的原因。互助威远青稞酒,在继承老传统生产工艺的基础上,从而引进人才,现代科技设备,采用无污染的威远井水经过科学配料、精心酿造、久储而自然老熟。酿制出了多系列、多品种具有清香醇厚、绵甜爽口,饮后头不疼、口不干的青稞美酒。及具有青稞酒的独特风格,被誉为“威远第一坊”,更由于“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”。使威远青稞酒技术成为难以复制的人与自然环境和谐共生的典范,延续几百年的酿制历史,至今长盛不衰,被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”并先后获得“青海省著名商标”及“依法纳税非公有制优秀企业”多种奖项。
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